Вкусовое соответствие - основной показатель для выбора напитка к определенному блюду. Лучше, вкуснее, приятнее может оказаться менее выдержанное, менее ценное и дорогое вино, если оно соответствует кушанью, чем самое старое, драгоценное, если вкус этого напитка, его аромат, букет не только не подчеркивает, не выявляет характерных особенностей и достоинств кушанья, но находится в резком несоответствии с ним.

Ординарное, обыкновенное, вино может вместе с каким-нибудь блюдом составить безупречный по своим свойствам "вкусовой ансамбль".

Это гармоническое сочетание и является главным условием правильного выбора напитка к определенному кушанью.

В начале обеда или ужина к разнообразным, и в особенности к острым, закускам подают напитки, возбуждающие аппетит. Обычно это водка или горькие настойки, которые потребители, понимающие толк в напитках, никогда не заказывают больше одной двух рюмок.

Из виноградных вин тонизирующими, возбуждающими аппетит свойствами обладают такие крепкие вина, как херес, мадера; оба эти напитка лишены примитивного и резкого вкуса водки и отличаются тонким ароматом.

Коньяк можно предложить к холодным рыбным закускам

Коктейль Эг-ног (Egg-nog)

Состав: 4-5 кубиков льда, 4/10 бренди, 5/10 молока, 1/10 сахарного сиропа, 1 яичный желток, тертый мускатный орех для украшения.
Рецепт: Наполовину заполните коктейльный шейкер кубиками льда. Добавьте яйца, сахарный сироп, бренди и молоко, хорошенько потрясите все около одной минуты. Сцедите в тумблер и посыпьте сверху мускатным орехом. Можете пить коктейль Эг-ног через соломинку.
Время приготовления: 2 минуты

Коктейль Пина Колада (Pina Colada)

Состав: колотый лед, 3/10 светлого рома, 2/10 кокосового ликера, 5/10 ананасового сока; для украшения: 1 коктейльная вишня, долька ананаса.
Рецепт: Положите в коктейльный шейкер колотый лед, налейте светлый ром, кокосовый ликер и ананасовый сок. Слегка потрясите для смешивания. Сцедите в большой стакан и украсьте коктейль Пина Колада вишней и дольками ананаса.

Коктейль Дайкири (Daiquiri)

Состав: колотый лед, 6/10 светлого рома, 3/10 сока лайма, 1/10 сахарного сиропа.
Рецепт: Чтобы приготовить коктейль Дайкири положите в коктейльный шейкер много колотого льда. Влейте на лед сок лайма, сахарный сироп и ром. Трясите старательно до тех пор, пока не появится иней, затем сцедите в охлажденный коктейльный бокал.

Кир
ароматный аперитив с вином
круглый бокал для вина
10 мл ликера из черной смородины Creme de Cassis 100 мл сухого вина
В бокал налейте ликер, долейте вином и слегка перемешайте.

Королевский кир
ароматный аперитив с шампанским
бокал для шампанского
10 мл ликера из черной смородины Creme de Cassis 100 мл сухого шампанского
В бокал налейте ликер и долейте

Даже если тебе в будни катастрофически не хватает времени, ты не должна по утрам ограничиваться лишь стаканом чая или чашкой кофе. Полноценный завтрак - лучшая гарантия успешного дня. И если ты вышла из дома с пустым желудком, не удивляйся, что все валится у тебя из рук. Это организм мстить тебе за пренебрежение к нему.

Маленькое удовольствие Небольшую булочку разрезать вдоль, нижнюю половинку намазать ливерной колбасой. Помыть огурец и яблоко и нарезать тонкими ломтиками. Удалить сердцевину из яблок. Вместе с огурцами положить на ливерную колбасу и накрыть второй половинкой булочки. По желанию можно добавить салатный лист.	Хлеб и компания Хлеб для гренок слегка обжарить в тостере до золотистого цвета и обрезать ножом в форме круга. Один кусок покрыть листом свежего салата, поджаренными кусочками сала, дольками редиски и ломтиком плавленого сыра, полить небольшим количеством кетчупа и накрыть другим куском. Сверху положить дольку огурца.
Картофельный тортик Нарезать 5 вареных картофелин ломтиками. 3 яйца взбить с луком, нарезанным кубиками, соком одного зубчика чеснока, солью и перцем, аккуратно перемешать с картофельными ломтиками. Положить на тефлоновую сковородку, накрыть и готовить на среднем огне до затвердения. Выложить на блюдо и нарезать кусками.	Бутерброд с овощами и шампиньонами Нарезать ломтиками и положить в миску цуккини, желтый перец паприка, крупные шампиньоны, помидоры и

Ты много работаешь, у тебя масса дел: встречи, переговоры, оформление бумаг, организационные мероприятия… Иногда ты сама удивляешься, как это ты все успеваешь. Единственное, на что просто не хватает времени – это нормально поесть. Ну да ничего, -думаешь ты, запихивая в рот сделанный на скорую руку утренний бутерброд, - я ем для того, чтобы жить, а не живу для того, чтобы есть. Твои домашние уже косят на тебя и твою яичницу с колбасой недобрым взглядом, а при слове «макароны» у мужа начинаются характерные спазмы в животе. Да и гости благодаря такой «хозяйственности» в твоем доме последний раз были… То-то и оно, что не помнишь.

Меж тем, выход все-таки есть. Чтобы прослыть прекрасной хозяйкой и радовать своих ближних как и самое себя полезными и вкусными завтраками-ужинами и зваными обедами, совсем не обязательно проводить за плитой 8-часовой рабочий день. В сущности на большинство блюд, о которых ты прочтешь ниже, будет достаточно и 8-15 минут. В общем, в нашем случае лозунг «Вкусно, быстро, полезно» относится не к полуфабрикатам и супам быстрого приготовления, а к тому, что ты приготовишь своими руками. Приятного аппетита!

Пюре из тертого картофеля за 8-10 минут

Давно замечено, что имя человека и его судьба связаны морским узлом друг с другом. Имя, данное при рождении малюсенькому существу, только начинающему входить в безумный мир, определит в дальнейшем его характер, привычки, поведение, как бы предопределит ему весь предстоящий жизненный путь. Недаром царственные особы из поколения в поколение носили одни и те же имена, различаясь только порядковым номером: Николай первый, Николай второй… Что это: тайна имени или случайная закономерность? - предстоит решить ученым. Нам же к выбору имени ребенку непременно надо подойти с огромной ответственностью. Соотнести имя и знак зодиака, имя и отчество и тогда только делать выводы. Итак, читай рассказ о наиболее популярных русских именах: многое узнаешь.

Сынишки:

Александр (Сашенька) - философ, слегка ироничен, но очень добр. Легко находит общий язык с окружающими детьми. Талантлив, склонен к многостороннему развитию.